Point Jeste #1: Alimentation et peau avec Nadine Pomarède, dermatologue

C'est parti pour les Points Jeste!

On a longuement hésité avant de mettre en place ces formats mais là, ça y est, c'est bel et bien parti! Pour trouver l'interview complète, rendez-vous sur notre compte Instagram: https://bit.ly/34O50k7

Chaque lundi, nous vous proposons des mini interviews d'experts autour d'une thématique. Pour cette première série, nous abordons celui de l'alimentation! C'est Nadine Pomarède, dermatologue et fondatrice du DermoMedicalCenter qui s'est prêtée au jeu. Elle nous parle du lien entre l'alimentation et la peau, de l'importance de la qualité des nutriments mais aussi des bienfaits sur la peau des aliments probiotiques que nous ingérons ! D'ailleurs, on parle de la peau mais pas seulement: l'alimentation a aussi un impact sur la qualité de nos cheveux. 

Ses conseils: 

- On met de la couleur dans nos assiettes - avec des aliments non transformés! Ça tombe bien, l'automne est la saison des légumes colorés: potimarron, betterave, chou, carotte... on n'hésite pas! 

- On évite les sucres raffinés et on remplace par des fruits: dès qu'on sent la fringale arriver, on devient team pomme 🍏
Les sucres raffinés ont des qualités nutritives faibles voire délétères sur nos cellules: l'ingestion de mauvais sucres engendre un phénomène dit de glycation, c'est-à-dire une sorte de caramélisation des protéines de notre organisme, qui sont difficilement éliminées et qui viennent s'accumuler dans les cellules. Le résultat sur la peau? Une perte d'élasticité et un vieillissement avancé. 

- Du gras oui, mais du bon: avec des omégas 3 et 6 que l'on trouve dans les poissons gras, les oeufs mais aussi dans la mâche et les oléagineux. Ces bons gras vont aider à maintenir une peau souple.

- Les cheveux: le cheveu a besoin d’acides aminés pour construire la molécule la plus importante dans le cheveu, la kératine. Il a également besoin d'oligo-éléments, de fer et de vitamines du groupe B. On trouve ces différents nutriments dans les protéines animales - les poissons les viandes mais aussi le jaune d’oeuf et pour les végétariens, on mise sur les légumineuses, les fruits secs et on saupoudre ses repas de germes de blé!

- L'acné: si la source du problème peut se situer aussi bien du côté de la génétique que des variations hormonales, qu'en est-il de notre assiette? Les sucres rapides sont par exemple à proscrire car ils empêchent la peau de cicatriser et renforcent les mécanismes inflammatoires. De même que les mauvais gras - la charcuterie et le fromage, en cas d'acné, ne sont plus vos alliés (pardon pour cela 😅)

- Des aliments fermentés qui contiennent des probiotiques pour améliorer la qualité de l'absorption des bons nutriments! 

Rdv sur nos IGTV pour l'interview complète de Nadine Pomarède et pour la suite des Points Jeste à venir! 

Liens:

www.dermomedicalcenter.com
Mon carnet Beautyfood, Nadine Pomarède et Catherine Moreau, éd. Marabout 
www.jeste.co